domingo, 21 de abril de 2013

BRIGADEIRO LOW CARB - SEM LEITE CONDENSADO!

Oie!

Como escrevi no post anterior, hoje serão duas receitas. Essa semana tentarei postar mais receitas, e salgadas.

Vamos lá! Hoje está um friozinho bem bom, que eu adoro! E após um almojanta bem low carb (peixe grelhado com molho a belle meunière), quis comer uma sobremesa. Pensei em chocolate, balinhas, é verdade... e estes dias acabei saindo da dieta.. e aí, pra driblar esse pensamento bobo, decidi fazer brigadeiro low carb! E sem leite condensado. Será que dá certo? É só ver a fotinho abaixo:




BRIGADEIRO LOW CARB


RECEITA

1 lata de creme de leite Nestlé sem soro (tem 0g de carboidratos);
1 colher de chá de frutose (único adoçante que carameliza e ajuda na consistência);
2 colheres de sopa de achocolatado diet (uso o Gold);
1 colher de café de essência de baunilha;
1 colher de chá de manteiga sem sal;
Gotinhas de adoçante para finalizar, caso ache que ficou pouco doce.

MODO DE FAZER
Em fogo médio, dissolva a manteiga, o chocolate, a frutose e um pouquinho do creme de leite, com a ajuda de um fuet. Quando estiver homogêneo, misture o restante do creme e aí, mexa sem parar, até adquirir consistência de brigadeiro. No meu fogão, que é forte, foram 15 minutos, mas pode levar mais tempo, depedendo do fogão. 

Pronto, é só desligar o fogo e experimentar.. acertar o adoçante, caso ache que precisa, e transferir para um refratariozinho, como esse da foto.

Fica bom quentinho, mas frio, fica melhor.

Dica: sirva com morango, que tem 1g de carb por fruta!! =)

Carboidratos:
Receita inteira (rende cerca de 20 colheres de sopa): 10.2g

Bom apetite e boa semana!!

7 comentários:

  1. Meu Deus que sonhooooo! Vou ver se acho frutose só pra fazer essa receita! rs.

    Vc fez com creme de leite light ou normal?

    Bjs e obrigada =)

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  2. Oie!!

    Fiz com o normal, de latinha.. tirei o soro antes. =)
    Isso pq o light tem um tico de carboidratos, e eu queria sem.. mas acho que pode tentar com o light tbém! Conte depois se deu certo!!

    Beijos!

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  3. Fiz e só posso dizer que é algo de outro mundo!!!!
    Não conseguia parar de comer, por sorte consegue colocar uma quantidade em um potinho e deixei gelar e pra minha surpresa ficou melhor ainda!!
    Receita aprovadíssima!!

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    1. Oie Vinicius! Tudo bem? Que bom que gostou!! Eu também adoro, e me controlo pra não comer tudo de uma só vez! hehehhe... =)

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    2. Tudo ótimo Gabe! e com você?
      Não querendo abusar mas já abusando... Você tem alguma receita de mousse de maracujá? Tentei fazer sem leite condensado mas não deu muito certo...

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    3. oie Vinicius!! Receita de mousse postada! http://gabakery.blogspot.com.br/2013/07/mousse-de-maracuja-low-carb.html

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  4. Oie Vinicius! Td ótimo também!! Imagina, não é abuso!! Tenho sim uma receita deliciosa de mousse de maracujá, não me lembro de ter postado aqui no blog... Quando eu for atualizar hoje mais tarde, te aviso! Fiz no natal e no ano novo, rralmente vc não sentirá falta de leite condensado! ;)

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Gostou da receitinha? Comente o que achou, dê sugestões e seja legal! =)